Leitung für unser Hofcafé (m/w/d)

Veröffentlicht vor 9 Monaten
Vollzeit
Gastronomie / Hotellerie
Arbeitsort:
23743 Grömitz
Betriebsgemeinschaft Hof Klostersee GbR

Hof Klostersee sucht verantwortliche Mitarbeiter/in ab Winter 2023/2024 in der Leitungsgruppe des Hofladens, Bereich Café.

Leitung für unser Hofcafé (m/w/d)

Unser Wunsch und die bereitstehende Aufgabe:

Wir wünschen uns den jungen Pol unserer Gemeinschaft um Menschen mit Perspektive und Engagement zu erweitern.

Schwerpunkt der Arbeit wird die Betreuung und Ausgestaltung des Cafébereiches sein. Das Café betreibt sommerlich einen großen Außenbereich und zieht sich bei fallenden Temperaturen in ein kleineres Format zurück. Die Anziehungskraft unseres Hofes liegt in den vielfältig, möglichen Einblicken in unsere Arbeit, der großzügigen Anlage und dem lebendig, bewegten Cafébetrieb. Hier soll weitere Gestaltung Raum finden.

Der Hofladen und das Café wird im Zweierteam mit jeweils eigenen Schwerpunkten geleitet.
Als gemeinsame Aufgabe ist eine den MitarbeiterInnen zugewandte Personal- und Arbeitsplanung regelmäßig aufzustellen.
Die gegenseitige Vertretung in Urlaubszeiten wird ermöglicht durch eine gute Einarbeitung auch in die spezifischen Ladenthemen.

Ein weiterer Schwerpunkt des Hofladens ist die Lenkung von Verarbeitung und Auslieferung der Hofprodukte. In den Wintermonaten erhält dieser Arbeitsbereich eine deutliche Betonung.

Neben der Freude an Lebensmitteln sollten Sie das mitbringen:

Wir erwarten eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen-, kaufmännischen Bereich oder einem Gewerbe der Lebensmittelwirtschaft. Auch eine fundierte Position für biologisch-dynamische Land- und Lebensmittelwirtschaft setzen wir voraus. Waches Interesse an kooperativen Arbeits- und Entscheidungsprozessen sehen wir als Voraussetzung für die Mitarbeit in unserer Gemeinschaft.

Lebendige Gemeinschaft

Unsere Betriebsgemeinschaft bildet sich aus jungen, gut ausgebildeten und lange erfahrenen Familien. Wir unterstützen uns in den Arbeitsfeldern und pflegen ein gemeinsames Hofleben.

Der Hof bietet ein angemessenes Gehalt sowie einen Wohnort

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird ausschließlich eine Sprachform verwendet, sie bezieht sich jedoch auf alle Geschlechter.

Kontakt

Betriebsgemeinschaft Hof Klostersee GbR
Ansprechpartner: Knut Ellenberg Betriebsgemeinschaft Hof Klostersee GbR Klostersee 1 23743 Grömitz Deutschland
Email: hof@klostersee.org
Telefon: (04366) 517 (Für Rückfragen)
Betriebsgemeinschaft Hof Klostersee GbR

Hof Klostersee liegt am nördlichen Rand der Lübecker Bucht.

Als vielfältige Betriebsgemeinschaft bewirtschaften wir 175 ha nach DEMETER-Richtlinien. Der Hofladen und das Café sind das bunte Fenster in die vielfältigen Verarbeitungsbereiche des Hofes. In der hofeigenen Backstube wird das eigene Getreide zu einem qualitätvoll, reichhaltigen Sortiment verbacken, ergänzt durch die Kuchen und Torten der Konditorei. In der Käserei verarbeiten wir Milch unserer Kuhherde zu Quark, Joghurt und Käsespezialitäten. Das Fleisch unserer Rinder und Schweine gibt die Grundlage für ein breites Angebot an Fleisch und Wurstwaren. Wir bieten im Hofladen neben unseren Erzeugnissen ein vollständiges Naturkost-Sortiment an.
Der Hofladen und das Café atmen mit den Jahreszeiten des Hofes und mit den saisonalen Gegebenheiten des Ostsee-Feriengebietes.

Wenn Sie ein paar Einblicke in unsere Hofgemeinschaft gewinnen möchten, schauen Sie gerne auf unserer Instagram-Seite vorbei:  Hof Klostersee (@hof_klostersee) • Instagram-Fotos und -Videos

 

 

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